「食べ物」の記事一覧（2 / 2ページ目）

春の味覚の代表格のふきのとう。 時々お店で見かけるけど、どうやって料理したらいいのか分からない！面倒そう！そうやって敬遠している方は多いと思います。 今年は思い切って買ってみませんか？ 下ごしらえをきちんとすれば、手軽に・・・

続きを読む

「乳酸キャベツ」ってご存知でしょうか？昨年あたりからテレビ番組で紹介され、専門書籍も発行されています。 乳酸キャベツは漬物のようなもので常備菜の一種です。 ビタミン豊富なキャベツは栄養素の効果と食物繊維、発酵させることに・・・

続きを読む

春に旬を迎える食材といえば、あなたは何が思い浮かびますか？ 例えば、ほろ苦い味わいが魅力の“菜の花のおひたし”などはいかがでしょう！？ 早春の香りを纏(まと)った花のつぼみは、さっと茹ででおひたしにするのが一般的ですよね・・・

続きを読む

私たちの身近な葉野菜として有名な“ほうれん草”。 懐かしのアニメーションでは、ほうれん草を食べた主人公が、途端にパワーアップする姿が描かれたりもしていますね。 一般に栄養価が高いとか、貧血に良いなどと言われるほうれん草で・・・

続きを読む