「バレンタインチョコは家庭で手作りしたい！」とお考え中の方、今年はお子さんと一緒にバレンタインチョコ作りにチャレンジしてみましょう。
混ぜたり、絡めたり、直火を使う作業の少ない簡単レシピなら、幼稚園くらいからでも大丈夫なのでは！
今回は、小さなお子さんも一緒に参加できる、バレンタインチョコ作りのアイデアをご紹介していきます。
揃えやすい材料で、見栄えもいいレシピを集めてみました。こうご期待です！！
子供と一緒に簡単手作りおすすめのレシピ ベスト3
まず、お子さんの年齢にもよりますが、5歳くらいまでの小さなお子さんの場合、混ぜすぎ・コネすぎには注意された方がいいと思います。
子供は、夢中になって作るうちに、楽しくてついつい熱が入り過ぎてしまうもの。
例えばクッキーなどの場合、生地の混ぜ方でも仕上がりのサックリ感が違うので要注意です。
第3位
チョコフレーク
材料
・市販のコーンフレーク（できればノンシュガーがおすすめ）１００ｇ
・板チョコ １枚（50ｇ～60ｇ程度）
・トッピング用のアラザン （お好みで）
作り方
①大きめのボールにチョコレートを入れて、湯せんで溶かし、なめらかにします。
②そこにコーンフレークをいれてチョコレートをまんべんなく絡めます。
③アルミカップに一口大程度を小分けにして、アラザンを飾ります。
④冷蔵庫で冷やし固めたら、出来上がりです。
※チョコレートを溶かす作業は、お湯を使うのでママ。でもそれ以外は、お子さんと一緒に楽しめるはずですよ。お好みによって、チョコをミルクとホワイトなどに使い分けてもいいですね。
【動画】チョコレートの湯せん
第2位
ドロップクッキー
材料（クッキー約15枚分）
・市販のホットケーキミックス 200ｇ
・無塩バター 80ｇ（室温に戻しておくと扱いやすくなります）
・砂糖 50ｇ
・牛乳 60㏄
・チョコチップ、製菓用のココナツ、ドライフルーツなど、混ぜ込むものはお好みで
※ただし2種類以上を作る場合は、上記の材料を前もって分けておくことをお忘れなく。
作り方
① オーブンを180°に予熱しておく。
② ボールにバターと砂糖を入れて混ぜ、なめらかになったら牛乳を加えて、さらに混ぜる。
③ ホットケーキミックス、チョコチップなどの材料を入れて混ぜ合わせる。（※粉っぽさがなくなればＯＫ）
④ オーブンシートを敷いた天板に、スプーンなどですくって落とす。
⑤ 180°のオーブンで20分間焼く。
⑥ 焼きあがったら、粗熱が取れるまで網などの上で冷ます。
※思わず味見したくなる風味ですが、焼きたては柔らかくて熱いので、お子さんがヤケドをしないように注意して下さいね。
できた生地をスプーンですくって天板に落とす作業なら、小さいお子さんでもできます。基本的に混ぜて焼くだけの簡単レシピ。混ぜ込む材料によって、味のバリエーションが作れるのも魅力です。
第1位
アーモンドショコラ
材料（アーモンド40粒程度）
・アーモンド（ホール） 40ｇ
・砂糖 40ｇ
・無塩バター 5ｇ
・スイートチョコレート 200ｇ（できれば製菓用のクーベルチョコレートがおすすめ）
・ココアパウダー 適宜
作り方
①フライパンにアーモンドを入れ、中火で空煎りします。
②さらに砂糖を加えます。
③砂糖が溶け始めたら弱火にし、完全にアーモンドに絡むまでヘラで混ぜます。
④バターを加えます。香ばしい香りと共にバターの水分が抜けるまで煎り続けましょう。
⑤アーモンド同士がくっつかないように、油を薄く引いたバットなどに並べます。
※完全に冷えたら、大きめのボールに移しておきます。
⑥チョコレートを湯せんで溶かします。
⑦チョコレートが溶けたら、均一に絡むよう、数回に分けてアーモンドにかけていきます。
※チョコを絡める作業を繰り返すことで、粒にボリュームが出てきます。
⑧最後のチョコレートが完全に固まってしまう前に、茶こしなどを使ってココアパウダーを振り入れます。
※甘すぎるチョコレートが苦手なパパにもおすすめのアーモンドショコラ。
たくさん作って小分けにすれば、身近な方への贈り物としても喜ばれます。
チョコレートはテンパリングが重要！？
今回ご紹介したレシピにも登場した、「チョコレートを溶かす」という作業。
専門用語では“テンパリング”といい、チョコに含まれるカカオバターを一旦分解することで、独特のツヤや良い風味を出すための作業です。
動画にあるような水令法と呼ばれる簡単な方法や、電子レンジを使った方法など、テンパリングにはいくつかのやり方が存在します。
実はこの作業が上手く行かないと、仕上がりにも大きく影響するので注意が必要。
例えば、光沢がなく口どけや風味が落ちたり、保存中にファットブルームという、チョコレートの中の乳脂肪分が溶けだす現象が起こったりします。このファットブルームも味の劣化を招く原因。
食べかけのチョコレートの表面に、白い粉のようなものが付いていた経験はありませんか！？
あれがこのファットブルームです。
せっかくの子供と作るバレンタイン。できるだけ美味しく食べてもらいたいから、テンパリングは重要な工程と言えそうですね。
バレンタインチョコレート失敗したくない方には手作りキットがおすすめ
バレンタインデー前には、様々な手作り用キットの販売も増えます。
道具や材料を揃えるだけで予算オーバーなんていうことにならないよう、先ずは全ての材料が揃ったお手軽な手作りキットから始めてみるというのもいいのでは！？
中でも、1,000円以内で購入できる無印良品の「自分で作るシリーズ」や、可愛くてプロ級のスイーツが作れると評判の「Coconuts kiss」というメーカーの手作りキットはおすすめです。
いずれもネット販売を行っていますので、気になる方は早めにチェックしておくといいですね。
まとめ
親になって子供と一緒に迎えるバレンタインというのも、また違った楽しさがあります。
お手伝いの中でも、料理やお菓子作りといった指先を使う動きは、子供の五感を刺激するのにとても良いことなのだとか。
きっと出来上がった時の感動は、一生もの。
作業の工程やラッピング、親子で一緒に楽しみながら素敵な時間を過ごせるといいですね。
